Queda
$ 120.718
19,7 % de margen
Lo que entra, lo que sale y lo que queda. Por local.
Un panel por negocio, un mes por vez. Las ventas las lee de tu propia caja; los costos los arma con tus turnos y tus facturas.
Resultado
TodasPocitos
CentroAgosto
Ventas
$ 612.400
↑ 1,8 % vs. julio
Costo
$ 491.682
↑ 4,1 % vs. julio
- Personal, con aportes$ 268.140
- Materia prima$ 151.900
- Alquiler$ 42.800
- Servicios$ 19.200
- Otras (3)$ 9.642
Las ventas salen del e-Ticket que ya emitís
Desde fines de 2024 cada venta emite un comprobante electrónico, y por obligación lleva qué producto, cuántos, a qué precio y en qué sucursal. El formato es nacional: el mismo para tu caja y para la del vecino. Mes a Mes lee de ahí, así que no exportás planillas ni cambiás el sistema que ya usás.
Bizcochos de grasa$ 102.720
Pan flauta$ 87.300
Torta de ricota$ 33.600
Masitas surtidas$ 24.600
Cada fecha tiene su propia historia, y se repite
Semana de Turismo, el Día de la Madre, las fiestas: son los días que deciden el mes y los que peor se planifican, porque se planifican de memoria. Con dos años cargados sabés cuánto se vendió de cada cosa la vez pasada — y preparás la producción y las promociones con eso.
Semana de Turismo×3,4
Día de la Madre×2,8
Fin de año×6,1
Lunes comunes×0,7
El sueldo llega al local por los turnos, no por una estimación
Cargás a la persona una vez, con lo que gana y los turnos que hace. El sistema reparte ese sueldo entre los locales donde efectivamente trabajó y le suma los aportes al BPS sobre lo que corresponde. Si alguien cubre dos sucursales, el costo se parte solo — y recién ahí el margen por local significa algo.
Diego Fonseca$ 46.320
Sofía Méndez$ 51.880
Martín Rey—
Cada local se compara con su propio historial
Un local grande no está “en riesgo” por ser grande. Mes a Mes mira cada sucursal contra los meses anteriores de esa misma sucursal, así que lo que ves marcado es lo que efectivamente cambió.
Pocitos$ 120.718
Centro$ 116.540
La Blanqueada$ 10.040
Escribinos y lo vemos con tus números
El control de costos ya funciona. La lectura de ventas desde el e-Ticket la estamos armando ahora, y buscamos los primeros negocios para hacerlo con casos reales — si sos uno, vas a tener mucho que decir sobre cómo queda.
Respondemos el mismo día hábil.